Nasce dall’idea di Diego Muzzi, chef argentino di decennale esperienza: una vita trascorsa tra le cucine di Brasile, Argentina, Inghilterra, Francia e nelle vesti di proprietario e gestore di un ristorante di cucina andina a Milano.
Roma 55 è Cocina: conoscenza e passione per la ristorazione. É voglia di offrire un’esperienza enogastronomica non ordinaria grazie ad un menù in continua evoluzione, che sia per aperitivo o per cena.
Roma 55 è accurata selezione di vini da tutto il mondo, alla scoperta di cantine di luoghi lontani: Argentina, Sudafrica, Austria, Nuova Zelanda, Grecia, California, Australia, Cile, Portogallo, Nuovo Messico, Ungheria, Moldavia e Polonia.

Roma 55 è anche Bodega: vendita di vini e di prodotti gastronomici.
Roma 55 si trova all’interno di una ex officina meccanica ristrutturata, in un ambiente originale e accogliente.